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千年味道,始一而传——洲星马蹄粉

2021/5/7 18:02:35 来源:广州视窗

马蹄即荸荠,其所具有的独到清香想必大家已经不再陌生,幽幽清香,蕴蕴弥长,老少皆宜,春秋皆适,现今,无论哪个年龄段,哪个时令,马蹄的味道已经熟而能详。

而有关马蹄与马蹄粉一些历史,大家又知道多少呢?故此,洲星马蹄粉就带着大家,一览马蹄粉的悠长岁月、弥新味道。

据传,唐贞观二十三年(公元649年)唐高宗继位。岭南道节度使素闻广州泮塘马蹄、莲藕、茨菇、茭笋、菱角之名的大盛,所以命画匠作图“泮塘五秀”,并带着五秀图及此五物献于朝上,而高宗见图见物,顿觉兴趣,在了解之后便将此作为了登基祭祀物,这便是马蹄最初出现在国家大宗之上的时候。但由于当时时代环境,马蹄等产品并不在市朝内普遍流传,所以能享用品味马蹄的人,也只限定在了宫廷之中。

而至于马蹄粉的历史,就得从唐高宗680年,即调露二年说起,唐高宗李治第六子,女皇武则天的次子李贤,李贤之子李守义得到“泮塘五秀”图,在李守义病亡之后,其后裔李讫寻得五秀图,并迁居泮塘村。而在泮塘村,有人十分喜爱马蹄,所以在马蹄收成之年在家里囤下大量马蹄,以便品尝,但新鲜马蹄不久便腐烂,而此人便用焙面法,把马蹄去皮在锅中捣烂成浆,然后慢火烘焙成粉,而最“老”的马蹄粉,就这样问世了。

马蹄粉从千年前的烘培中到现在工艺提取,已经过了千年之久,遥想高宗祭祀时的所用之物,现在也在家家户户的餐桌上散发着香气,不得不对时代叹息。

对于马蹄粉的制作,从千年前至今便无间断,而洲星马蹄粉自开创以来,已有三十六七年之久的历史,上溯,传承了千年前的历史余韵,下望,引进了最先进的马蹄工艺提取技术,在历史的沿途里,洲星马蹄粉诠释了对马蹄味道最原初的体验。

无任何添加剂,纯绿色工艺,高浓缩提取,让马蹄粉源于马蹄而胜过马蹄。精纯正宗的马蹄粉能带来最原汁原味的马蹄体验,也能带来更优质的马蹄糕点,马蹄饮品,让我们充分地享受马蹄的纯甄与清香。

带上洲星马蹄粉,夹起一块马蹄糕,对着盛世唐朝,与千年前的味道相遇,一起品尝太平幸福。


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