中冠牡丹创收扶贫双剑合璧揭开羊肚菌栽培基地的面纱

2018/4/9 11:06:37 来源：：浙江在线

近些年，羊肚菌因其珍贵的药用功效和极高的食用价值，成为了食用菌领域的新起之秀。随之而来的是全国范围的羊肚菌种植热。从2012年的3000亩，发展至2016年的2.34万亩，预计2018年全国羊肚菌种植面积将达7万亩。羊肚菌的种植有一定的条件限制，只有南方的温暖气候以及北方的暖棚保温措施，方可确保羊肚菌的正常成长与上市。位于河南周口扶沟县的中冠牡丹羊肚菌养殖基地所研发的光伏下种植、林下种植方式，大大提高了土地利用率，基地采用牡丹荚入料的创举，提升了羊肚菌的药用价值，在全国基地之中独树一帜。

四月上旬，记者来到周口扶沟县的中冠牡丹羊肚菌种植基地，在广阔的天地中放眼望去，田间一排排光伏太阳能发电板与羊肚菌塑料大棚高低参差，错落有致，蔚为壮观。当下正值羊肚菌出产旺季，随意钻进一座大棚，只见泥土间一簇簇黑头白身的“小宝贝”正茁壮成长。弯腰走在拱棚中，基地的专家李秀红向记者介绍了羊肚菌的产量：“基地的羊肚菌亩产能达到800多斤，现在大一点的羊肚菌刚采集完，小一点的很快就会冒出来，一茬接着一茬，一直可以采收到4月底。”

61岁的李秀红，是河南省人大代表、扶沟县科协主席，在退休后被乡政府返聘过来，作为基地的技术总监，专门负责羊肚菌的种植工作。从上个世纪六十年代开始，李秀红就开始致力于食用菌栽培管理技术的学习，她说：“我是农民的女儿，我要让农民尽快富起来。”后来，李秀红研究硕果累累，获得了“蘑菇女王”“活财神”的称号。根据李秀红的栽培理念，将光伏发电与羊肚菌的种植相结合，可使土地利用率达到100%，将牡丹荚作为养料栽培羊肚菌，可达到资源的循环有效利用，提高羊肚菌的品质。她决心把食用菌的独特生产理念推广至全国，促进食用菌养殖业的普及。

在采访中记者获悉，中冠牡丹下属的羊肚菌基地，是在扶沟县相关部门的领导下建起来的以的一个食用菌生产基地。同一空间，高处进行光伏发电，下面建造食用菌大棚，达到了空间资源的高效利用率。目前基地占地面积800多亩，有光伏大棚200多座，大棚全部种的是食用菌，其中里边的品种有羊肚菌、赤松、白灵菇、榆黄菇、草菇等，当季以羊肚菌为主。羊肚菌占地100亩地，有薄膜防护措施的大棚，有遮阳网防护的大棚，还有十几亩的林下种植区，所产出的食用菌鲜美而富有营养，达到了较高的食用及药用价值。

据了解，羊肚菌是一种珍贵食用菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，随着栽培技术的进步，羊肚菌人工栽培规模急剧增长，由过去传统的主栽区四川、云南等西南地区向湖北、湖南、福建、山西、河南等地区扩张，很多羊肚菌栽培基地实现大面积种植。

面对记者的采访，中冠牡丹公司相关领导称：“羊肚菌这个项目，有几个明显的优势。首先是种植周期短。羊肚菌从播种到采收完成只需90天左右，见效快。其次是种植技术易于学习，通过基地专家手把手地教，农民就会轻易掌握生产技术。再次是便于实现规模化生产。在羊肚菌种植过程中，管理程序并不复杂，播种后对其进行温度管理，加上进行适当的病虫害防治等农事操作即可。1个工人可管20亩左右的羊肚菌，有利于实现规模化生产，同时在很大程度上降低管理成本。当然，最重要的是经济效益高。按目前市场价格计算，每亩羊肚菌可实现25000元以上的纯收入，远远高于小麦、蚕豆等作物的经济效益。所以，羊肚菌的研发和种植，是我们工作的重中之重。”

据了解，中冠牡丹农业科技有限公司总部设于北京，是一家专业从事油用牡丹苗木种植、推广、产品深加工、销售的新型生态农业产业链公司。中冠牡丹每年产出300吨牡丹籽，所榨的牡丹油营养丰富、独特，被称为“植物油中的珍品”。除了牡丹籽榨油之外，牡丹的其他衍生品也被广泛应用，比如，牡丹荚可用来做食用菌。素被视为废料的牡丹荚，经过再利用，可成为羊肚菌的专属肥料。这样产出的羊肚菌尖头发黑，含有人体需要的18种氨基酸，在防癌抗癌方面有一定的促进作用，其药用价值更胜一筹。近年来，中冠牡丹发展迅速，在牡丹产品之外，陆续拓展了许多新产品，为广大农民创收做出了独有的贡献。

作为一个农业大省，河南历来是全国的粮食主产区，为全国人民产出了大量的农作物。其中，周口市扶沟县凭借了得天独厚的地理优势，优越的气候资源，达到了极高的农作物产出效率，成为了河南的经济作物主产区。再加上当地知名专家李秀红的实地研究与指导，使得扶沟县成为了全国皆知的数一数二的经济作物示范县区。

据闻，扶沟县现有贫困户近百户，多年以来，扶沟县政府始终致力于居民的脱贫工作，积极寻求各种扶贫项目，而此次中冠牡丹的羊肚菌基地，就是县政府大力支持的主力扶贫项目。中冠牡丹作为一个大型农资企业，十分关注当地农民的脱贫状况，专门制定了一系列的扶贫政策。目前基地对扶沟包括对河南省扶贫事业的支持以食用菌为主，当地愿意参与的贫困户，可以凭借村长开具的贫困证明，一亩地可免500元的费用，并可采取分期付款的方式来减轻农户压力，预定菌种的时候交30%定金，收菌种的时候收10%，拉营养袋的时候收30%，剩下的30%最后再回收。农户在种植期间不仅可以免费使用基地的大棚等资材，而且可享受全程的技术指导。中冠牡丹羊肚菌基地的种种扶贫措施，在很大程度上推动了扶沟县的贫困户就业工作。

扶沟县相关领导在采访中说道：“咱河南有很多地区都在尝试光伏扶贫、光伏下乡，很多地方也在做光伏发电的事情。如果在光伏发电的同时，进行食用菌的种植，无疑可以更加高效利用土地。而扶沟县中冠牡丹羊肚菌基地的光伏下种植模式，对其他地区有着很大的借鉴意义。当下，基地已经在当地带动了近百个贫困户，一方面，基地专家可以叫他们种植，带动村民就业；另一方面，基地提供各种福利措施，只是到收获的时候，适当收一些成本。这样一个基地下来，不仅是利用了光伏发电下面的土地，同时也帮助贫困户解决了就业的问题。给扶沟县的扶贫工作带来了较大的贡献。”

目前，中国多个地区所开发的光伏发电设备通常选择不宜耕种的田地，设备紧贴地面，独占大量空间。而羊肚菌基地独创的光伏下种植农业，是中冠牡丹在提高社会效益、经济效应方面的一个有益尝试。光伏下种植羊肚菌，对土壤的要求较低，只要有适宜的温度、养料，即可培育成功。这无疑是提高土地利用率的一大创举。

中冠牡丹不仅尝试了光伏下种植的新型农业种植方式，其开发的羊肚菌林下种植模式，也是农作物、经济作物领域的一个大胆探索。当下中国有着大面积的防护林、绿化林，但是林下空间确实闲置的，这便造成了土地的浪费。中冠牡丹在林地下种植食用菌的尝试，是一种土地开发的新模式。林地下如果可以种植羊肚菌，那同样可以尝试其他经济作物，为广大农民创收，在未来可产生极大的经济效益，这种种植模式潜力无穷，值得在全国范围进行推广。