素食猪肉Omnipork在港发布，你想尝尝吗？

当下，畜牧业产生的温室气体远超过全球运输业的总和，需耗用大量珍贵的水和土地资源，而转化成食物的效率却极低。仅在中国，养猪业每年就产生12.9亿公吨废弃及排泄物。除了破坏环境，相关研究还显示，工业化畜牧业直接影响人类的健康。如今这些问题有了解决的办法，近日，Green Common旗下公司Right Treat一款革命性食物科技产品——新猪肉Omnipork面世，并在香港举行发布会。

Omnipork是Right Treat的首项面世产品，以全植物性原材料制成，包括豌豆、非转基因大豆、冬菇和米等，可为人体提供所需的优质氨基酸。更重要是它不含胆固醇、无抗生素、无激素、零残忍，与真正猪肉相比，其饱和脂肪减少71%，热量减少62%，却能同时提供更多膳食纤维、233%钙和53%铁。Omnipork是善待地球、善待生命、善待人类的革命性创新食材。

Green Monday创办人杨大伟（David Yeung）介绍说：“几可乱真的Omnipork，在质感上媲美手打猪肉的嫩滑多汁，可以自行调味，无论煎、炒、炖、炸、剁酿成肉丸、甚至亚洲人惯常的蒸煮菜式亦同样出色，Omnipork将成为厨师和烹饪爱好者的挚爱之选。”

香港康得思酒店米其林一星粤菜食府“明阁”以及香港JW万豪酒店“万豪中菜厅”率先以Omnipork创作出一系列令人一见垂涎的菜式，分别有：膳良小笼包、菠萝膳良咕噜肉、豉味善玉白灵菇、及山珍善玉杯。以上Omnipork菜单亦会于2018年6月起在明阁及万豪中菜厅供应。此外，游客还可到六家Green Common餐厅，品尝以Omnipork烹调的菜式：担担面、藕遇膳良猪及趣味膳良金球，而零售版的Omnipork亦将于2018年第三季季尾推出市场。

6月份计划去香港的游客可率先尝鲜！